Cucina araba, indiana, messicana, cinese, giapponese... tutto ciò che non fa parte della nostra cultura ci affascina e ci incuriosisce, anche se a volte ci spaventa: per questo Senigallia dispone di ottimi ristoranti in cui poter gustare tutti i piatti tipici della cucina etnica ed estranea alla nostra cultura; uno splendido ristorante in cui non si mangia solo ma si balla e ci si diverte è il Bahia Sal do mar, un locale brasiliano in cui mangiare degli ottimi piatti come il Churrasco, il piatto tipico del Brasile formato da un rodizio di carne o pesce allo spiedo con contorno di fejoada, cipolla, polenta fritta, riso, banana,farofa e manioca, cotto alla griglia dai migliori chef. Oppure per chi ama la cucina cinese c'è il famoso ristorante City Blue Sea, per provare il tipico riso alla cantonese o gli spaghetti di soia alla piastra. Per quanto riguarda la cucina giapponese con il suo ormai trendyssimo Sushi, c'è l'ottimo ristorante Saltatappo, sul lungomare di Senigallia, che partendo dall'aperitivo con un ambiente delicato e accogliente offre il suo specialissimo sushi e sashimi ad ottimi prezzi e quantità molto abbondanti, con buona musica e ottima compagnia. C'è poi un altro piatto che ormai sta spopolando in Italia, ovvero il gustosissimo e iper-calorico Kebab arabo o turco, una miscela di carne di agnello e manzo o montone e pollo (il maiale è sacro in Islam per cui è assolutamente vietato) cucinata insieme a risotto, cous cous oppure dentro ad un panino farcito con verdure o in piadina. Senigallia è una realtà multietnica ormai, in cui tante culture diverse convivono pacificamente e si conoscono a vicenda, per cui per chi vuole ogni tanto cambiare e provare nuovi piatti e nuove cucine, a Senigallia non c'è che l'imbarazzo della scelta, tanti ristoranti diversi ma sempre ottimi e tutti garantendo una calorosa accoglienza.

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